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脱氧剂的种类和成分
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脱氧剂的种类和成分

  • 分类:干燥剂资讯
  • 作者:大旺干燥剂
  • 来源:大旺干燥剂
  • 发布时间:2022-11-15 09:30
  • 访问量:

【概要描述】    脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂,是可吸收氧气、减缓食品或其他物品氧化作用的添加剂。

  常用的脱氧剂有铁系脱氧剂、酶系脱氧剂、抗坏血酸脱氧剂以及光敏感性燃料氧化等。

铁系脱氧剂可做成袋状,放入包装内,使氧的浓度降到0.01%。一般要求1g铁粉能和300mL的氧反应,使用时可根据包装后残存的氧气 量和包装膜的透氧性选择合适的用量。

  酶系脱氧剂应用也很广。酶系脱氧剂对pH、Aw、盐含量、温度和其他因素的变化都很敏感,在反应时还需水的参与,因此,在低水分含量的食品中应用效果不好。但在瓶装啤酒或白酒饮料中,这种脱氧剂可直接做成小袋,放入瓶盖内。

  光敏感性染料脱氧剂,这种脱氧技术是在透明包装袋的内顶部密封一乙基纤维素膜小簿片(内部溶解有光敏染料和单线态氧受体),当包装膜受到合适波长的光照时,激发的染料分子就会将环境中渗入包装膜的氧分子致敏成单线态氧,此单线态氧分子与受体分子反应而被消耗掉。

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  • 发布时间:2022-11-15 09:30
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    脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂,是可吸收氧气、减缓食品或其他物品氧化作用的添加剂

  常用的脱氧剂有铁系脱氧剂、酶系脱氧剂、抗坏血酸脱氧剂以及光敏感性燃料氧化等。

铁系脱氧剂可做成袋状,放入包装内,使氧的浓度降到0.01%。一般要求1g铁粉能和300mL的氧反应,使用时可根据包装后残存的氧气 量和包装膜的透氧性选择合适的用量。

  酶系脱氧剂应用也很广。酶系脱氧剂对pHAw、盐含量、温度和其他因素的变化都很敏感,在反应时还需水的参与,因此,在低水分含量的食品中应用效果不好。但在瓶装啤酒或白酒饮料中,这种脱氧剂可直接做成小袋,放入瓶盖内。

  光敏感性染料脱氧剂,这种脱氧技术是在透明包装袋的内顶部密封一乙基纤维素膜小簿片(内部溶解有光敏染料和单线态氧受体),当包装膜受到合适波长的光照时,激发的染料分子就会将环境中渗入包装膜的氧分子致敏成单线态氧,此单线态氧分子与受体分子反应而被消耗掉。

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