食品里使用哪种干燥剂好?
发布时间:
2022-07-18
我们经常在零食包里看到一小包的包装,那就是食品干燥剂,它广泛用于食品类,那么这些干燥剂的成分主要是什么呢?
食品干燥剂主要有四类:硅胶干燥剂、蒙脱石干燥剂、纤维干燥剂和生石灰干燥剂,它们各有各的优势和劣势,不过大多数食品用的是硅胶干燥剂。
我们就硅胶干燥剂来说,它是一种透明的圆珠颗粒,主要原料是二氧化硅,不溶于水,无毒无味,可以与食品直接接触。它主要有透明硅胶、蓝色硅胶、橙色硅胶三种,是一种相对环保安全的干燥剂。硅胶干燥剂是一种物理干燥剂,通过与水物理吸附来进行干燥。
对于食物而言,在一定的温度湿度下,食物容易产生细菌,造成食品受潮变质,所以有了这些食品干燥剂,就可以很好的避免这一系列的问题产生。
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