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发布时间:
2022-07-13
在食物保存中,可以使用干燥剂,也可以使用脱氧剂,两者都是为了控制霉菌的繁殖,保证食物不变质。
干燥剂主要通过吸收空气中的水分来达到防潮、干燥的效果,保证食品、药品的干燥。比较适用于炒货干燥的食物或者医药、生物试剂等,一般使用矿物干燥剂或硅胶干燥剂。
脱氧剂主要是通过吸收氧气,制造出无氧的环境,使食品保持新鲜,得以保存,比较适合用于相对油腻的食品。
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